位于廣州的芳村茶葉市場，被稱為“茶界的華爾街”，是全國最大的茶葉交易市場，在中國茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有著舉足輕重的作用。過去的十幾年里，中國茶產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)、營銷到消費，都取得了快速的發(fā)展。就目前和可預(yù)見的未來，茶葉專業(yè)市場在茶葉銷售和茶企的品牌建設(shè)中起著重要的作用。最近，代表著新型茶葉市場的茶滘里市場的誕生，又為芳村茶葉市場增添了新的活力。
轉(zhuǎn)型升級：茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新趨勢
目前，茶葉的終端形態(tài)日趨豐富，營銷渠道及組合逐漸多元化，經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，給茶葉市場的發(fā)展帶來了壓力和挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的茶葉市場面臨著轉(zhuǎn)型和升級的挑戰(zhàn)。
茶滘里市場占地7萬多平方米，其中與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)主題占地5萬多平方米。它位于芳村的葵蓬村，將打造成為廣州茶文化深度體驗旅游目的地?！安铚蚶锸袌雠c傳統(tǒng)的茶葉市場不同，它是傳統(tǒng)茶葉市場的轉(zhuǎn)型升級版本，其中孵化眾創(chuàng)、智能倉儲、直播基地、大型品鑒中心等，因市場需求應(yīng)運而生”，市場開發(fā)方——廣州至晟農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長朱玥蕓說。
據(jù)朱董事長分析，中國茶產(chǎn)業(yè)在市場端將有幾大發(fā)展趨勢。一是茶葉消費持續(xù)增長。茶葉作為健康飲品，承載和呈現(xiàn)著相關(guān)的文化內(nèi)涵，我們不僅看到茶葉消費的持續(xù)增長，也看到了作為中國傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化，出現(xiàn)在各種重要場合。二是各方資本對茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)關(guān)注。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要資本助力，無論是產(chǎn)業(yè)資本還是金融資本，對于茶產(chǎn)業(yè)都是產(chǎn)業(yè)活力的表現(xiàn)。三是一片葉子到多元化的生意模式。今天的茶葉市場不再是賣茶葉為主了，茶產(chǎn)業(yè)將圍繞服務(wù)配套、茶器、石藝、花藝、茶食、茶飲、茶空間、茶品牌、直播基地等拓展延伸，使得茶葉市場經(jīng)營范圍多元綜合，豐富多彩。四是茶葉市場的集聚效應(yīng)越發(fā)明顯，價值提升。由于市場租金較低，對于商家和消費者而言都是好事，而且廣州夜茶消費流行，茶葉市場場內(nèi)配套餐飲，越發(fā)吸引消費者到茶葉市場夜間聚會、消費體驗。
服務(wù)賦能：滿足茶企茶商新需求
作為一個茶葉市場，應(yīng)該貢獻什么，創(chuàng)造就業(yè)機會？提供文化價值？原有的芳村茶葉市場茶葉品種繁多，名優(yōu)茶集聚，茶文化相關(guān)的茶具、家具等一應(yīng)俱全，是全國規(guī)模最大的購物、觀光、旅游集散地，是傳播我國茶文化的重要窗口。但道路狹窄，面對茶產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)茶葉市場的弊端顯現(xiàn)，功能單一、同質(zhì)化競爭、空間受限等，制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何在新營銷時代繼續(xù)為茶企茶商賦能，尤其是疫情下幫助茶企茶商走出困境，這是擺在茶葉市場眼前的思考。
數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉的人均消費量不斷增加，帶動了國內(nèi)市場的不斷擴大，飲茶是重要的中國文化和部分地區(qū)的生活習(xí)俗之一，在一定時期內(nèi)，中國的茶葉銷量都將保持上升的趨勢，茶產(chǎn)業(yè)將持續(xù)向前發(fā)展。茶滘里市場在設(shè)計的當(dāng)初，就考慮到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。
賦能一：配套品質(zhì)保障的可溯源系統(tǒng)、產(chǎn)品檢驗檢測中心，為消費者提供放心保證。一改過去提供商鋪租賃的傳統(tǒng)茶葉市場經(jīng)營模式，茶滘里市場與廣東省茶葉流通協(xié)會合作，在不加重茶企茶商負擔(dān)的情況下，提供茶葉產(chǎn)品可溯源技術(shù)平臺，并通過平臺的大數(shù)據(jù)分析，幫助企業(yè)細分消費市場，從而促進茶葉銷售。
賦能二：建設(shè)大型品鑒中心、中國名優(yōu)茶發(fā)布推廣中心。茶滘里市場助推茶文化和茶葉主產(chǎn)區(qū)公用品牌、茶企品牌。加快建設(shè)中的800多平方米品鑒推廣中心充滿了茶文化氛圍，聚集了世界及中國名優(yōu)茶品，35米寬的升降舞臺用于茶企和產(chǎn)區(qū)政府發(fā)布推介、茶藝培訓(xùn)班等，洽談區(qū)、直播區(qū)應(yīng)有盡有，是目前芳村茶葉市場唯一的大型推介場地。
賦能三：茶葉網(wǎng)紅直播基地，幫助茶企做大做強。今年以來，茶葉市場線上滲透率大幅提升，今年7月，各茶類（白茶、黑茶（不含普洱）、普洱茶、紅茶、黃茶、綠茶和烏龍茶）在阿里系電商平臺累計銷售金額為79826.65萬元，其中不乏直播帶貨的推動。茶滘里茶葉市場建設(shè)中的茶葉網(wǎng)紅直播基地，將是芳村茶葉市場又一新亮點，將帶動茶企茶商以全新的銷售模式應(yīng)對疫情帶來的影響。
賦能四：對市場商戶進行認證，在認證的基礎(chǔ)上為誠信經(jīng)營商戶提供背書，建立商戶評價體系，幫助進駐企業(yè)做大做強。
賦能五：增強消費體驗，增強客戶粘度。對于普通消費者，也許將改變以往茶葉市場只提供銷售的功能的認知，新型的茶滘里茶葉市場將增加茶文化、茶知識的培訓(xùn)區(qū)、交流區(qū)，組織茶山旅游，推動茶文化的發(fā)展、傳播。
茶滘里市場的全新經(jīng)營理念得到了商戶和行業(yè)組織的認可，大益茶葉體驗館、興海茶經(jīng)銷商、開平大沙茶旗艦店、雙妃燕大健康體驗店等紛紛進駐，廣東省茶葉流通協(xié)會等行業(yè)協(xié)會表示全力支持。目前餐飲區(qū)已正式開業(yè)，一杯好茶過后，可一品全國各大菜系美食。
“以往的中國茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟思想為主，無法進行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生產(chǎn)，今天的茶企可以科學(xué)種植、規(guī)模加工、品牌化經(jīng)營，作為新型的茶葉市場要提供更多的線上線下的產(chǎn)品和服務(wù)，增強中國茶葉的競爭力，與中國茶企一道做大做強，讓中國茶繼續(xù)走向世界?！敝飓h蕓說。
